一. 灵 芝 是 什 么
灵 芝 是蕈 菌 科 紫 芝 类 植 物 ， 多 生 于 湿 气 较 重 的 山 林 中 。但 平 常 却 甚 少 看 到 灵 芝 ， 只 生 于 梅 树 、 枹 树 、 栎 树 的 枯 木 上 ， 且 十 万 枯 木 中 ， 只 有 二 ～ 三 株 有 生 长 ，这 是 因 为 紫 芝 类 植 物 的 孢 子 壳 非 常 坚 硬 ， 极 不 容 易 发 芽 。 所 以 灵 芝 是 非 常 贵 重 的 药 材 。听 说 ， 古 时 候 若 有 人 发 现 灵 芝 ， 连 对 父 母 、 兄 弟 都 要 保 密 ， 回 到 村 庄 便 大 肆 庆 祝 。将 灵 芝 当 成 药 物 的 历 史 相 当 久 远 ， 在 纪 元 前 一 ～ 二 世 纪 时，中 国 最 古 老的 药 物 书 中 ， 已 有 收 载 ，被 视 为 是 最 上 级 的 药 物 (上 药 )。因 此 ， 自 古 以 来 药 物 学 家 便 一 直 努 力 研 究 ， 希 望 能 以 人 工 栽 培 的 方 式 大量 生 产灵芝 。 至 一 九 七 二 年 ， 已 掌 握 人 工 栽 培 的 方 法 。由 于 人 工 栽 培 法 的 成 功 ， 本 来 只 有 王 候 贵 族 才 能 获 得 的 贵 重 药 物 ， 现 已 可 将 其 恩 惠 普 及 于 一 般 人 了 。现 在 有 很 多 国 家 都 使 用 近 代 科 学 的 方 法 来 研 究 灵 芝 ， 使 医 学 、 药 学 获 得了 长 足 的 进 展 。在 本 书 中 即 介 绍 灵 芝 药 效 研 究 的 成 果 。
二. 灵 芝 是 汉 方 中 的 上 药
在 中 国 医 学 上 最 古 老 的 药 物 书 「 」 中 ， 将 药 物 分 为上 药 、 中 药 、 下 药 三 种 ， 显 示 出 中 国 医 学 对 于 药 物 的 基 本 看 法 。所 谓 「 上 药 」 就 是 ， 「 以 养 君 王 之 命 为 主 ， 相 当 于 天 之 药 物 ， 无 毒 ， 故 长 期 使 用 亦 无 害 。 为 期 望 长 寿 不 老 、 身 体 健 康 、 充 满 益 气 者 所 用 之 药 。 」 。 这 并 非 将 现 代 医 学 中 可 治 愈 疾 病 的 治 疗 药 视 为 上 药 ， 而 是 无 副 作 用 ， 能 够 保 持 活 力 ， 延 年 益 寿 ， 且 长 期 服 用 可 维 持 健 康 、 预 防 疾 病 的 药 才 称 为 「 上 药 」 。而 上 药 中 的 王 者 即 为 灵 芝 。 属 于 这 类 的 药 物 除 灵 芝 外 其 次 有 药 用 人 参 等 。所 谓 「 中 药 」 是 属 「 臣 、 地 」 ， 以 养 生 为 主 ， 可 以 预 防 疾 病 、 补 充 体 力 ， 但 要 了 解 其 有 无 毒 性 ， 恰 当 的 使 用 ， 是 兼 养 生 与 治 疗 的 药 物 。属 于 此 类 的 药 物 有 葛 根 、 麻 黄 、 芍 药 、 原朴 、 鹿 茸 、 犀 角 、 石 膏 等 。而 所 谓 的 「 下 药 」 ， 是 相 当 于 「 佐 使 (补 助 )、 地 」 ， 以 治 疗 疾 病 为 目 的 ， 因 为 多 半 有 毒 ， 所 以 要 避 免 长 期 间 连 续 使 用 ， 自 古 以 来将 能 够 治 疗 疾 病 ， 但 有 副 作 用 的 药 物 视 为 下 药 。 属 于 这 类 的 药 物 有 附 子 、 半 夏 、 大 黄 、 皂 荚 、 杏 仁 等。
三. 灵 芝 已 可 人 工 栽 培
如 前 所 述 ， 灵 芝 和 药 用 人 参 相 同 ， 自 古 以 来 即 被 视 为 上 药 ， 因 为 难 以 采 取 ， 所 以 是 非 常 贵 重 的 药 材 。 但 由 于 人 工 栽 培 的 成 功 ，灵芝已 能 够 广 泛 地 用 于 治 疗 与 研 究 。通 常 的人 工 栽 培 法 是 将 灵 芝 的 菌 丝 ， 种 植 于 枹 树 的 枯 木 上 ，然 后 在 温 室环 境下 使 其 生 长 ， 这 种 方 法 是 最 为 普 遍 的 。 但 最 近 一 部 份 人 采 用 梅 树 木 屑 进 行 培 养 的 方 法 ， 但 这 样 培 养 出 的 灵 芝 如何 在 柄 与 伞 部 分 达 到 平 衡 ，还 需 经 过 一 番 研 究 才 行 。灵 芝 中 有 称 为 赤 芝 的 红 色 灵 芝 ， 称 为 黑 芝 的 黑 色 灵 芝 ，称 为 青 芝 的 青 色 灵 芝 ，称 为 白 芝 的 白 色 灵 芝 ， 称 为 黄 芝 或 金 芝 的 黄 色 灵 芝 ， 以 及 被 称 为 紫 芝 的 紫 色 灵 芝 等 ， 这 在 「 神 农 本 草 经 」 和 明 代 的 「 本 草 纲 目 」 中 ， 都 有 清 楚 的 记 载 。不 过 ， 现 在 所 栽 培 的 ， 多 半 是 呈 茶 色 或 红 色 的 赤 芝 。
四. 以 灵 芝 治 疗 未 病
在 东 方 医 学 中 个词曰「 未 病 」 ， 是 表 示 病 还 未 生 出 来 之 意 。 所 谓 「 上 工 (医 )可 治 未 病 」 。 就 是 说 「 未 病 是 知 道 有 病 但 还 没 有 发 出 来 ， 如 尽早加 以治 疗 ， 就 可 断 绝 病 源 。 」现 代 的 饮 食 生 活 ， 偏 重 于 以 肉 食 为 主 ， 加 上 速 食 品 、 加 工 食 品 、 冷 冻 食 品 的 泛 滥 ， 以 及 在 过 氧 化 脂 质 、 变 性 蛋 白 、 内 毒 素 ......等 化 学 添 加 物 质 的 病 因 围 绕 中 ， 一 般 人 都 处 于 半 病 人 的 状 态 ， 一 旦 患 了 成 人 病 ， 就 不 容 易 恢 复 健 康 ， 考 虑 到 现 在 的 生 活 环 境 ， 应 让 未 病 得到早 期 治 疗 才 对。幸 好 灵 芝 是 如 下 章 所 述 般 的 上 药 ， 有 很 广 泛 的 药 效 ， 具 有 改 善 、 预 防 成 人 病 的 功 效 。 同 时 用 于 未 病 ， 效 果 相 当 大 。 如 果 自 觉 有 这 种 还 未 发 作 的 疾 病 ， 应 在 发 病 前 多 加 食 用 才 对 。
